Gastronomia
É inegável: gastronomia e turismo caminham juntos. Em cruzeiros não é diferente: no Symphony, são 20 restaurantes com opções que vão das clássicas hamburguerias à cozinha molecular. Naqueles onde parei para fazer uma boquinha, incluindo os restaurantes centrais onde são servidos almoços e jantares a todos os hóspedes diariamente, saí bastante satisfeita.
O mais marcante foi o Wonderland, restaurante inspirado no universo de Alice no País
das Maravilhas, obra-prima do escritor Lewis Carroll. Ele não é exatamente uma novidade para quem já esteve em outros navios da Royal Caribbean. Para quem nunca foi, porém, será uma experiência especial, a começar pelo cardápio baseado na dieta molecular, em que a textura e os sabores ganham características tão peculiares quanto a apresentação criativa dos pratos.
Antes de começar a degustar, a diversão foi curtir o ambiente. Cadeiras, mesas, talheres, pratos: tudo é mágico, colorido, geometricamente diferente e remete a personagens e cenários da história – eu, por exemplo, sentei numa poltrona de coelho. O menu é uma atração por si só: logo depois de se acomodar, um garçom caracterizado chega para explicar que é preciso molhar o pincel no potinho com água e pintar o quadro que está posicionado à frente de cada um de nós. Pincelada para lá, pincelada para cá, as opções de pratos vão surgindo como mágica.
Pensa que acabaram as surpresas? Os pratos são divididos em seis categorias: vento (as entradinhas), gelo, fogo, mar, Terra e sonhos (que correspondem, muito providencialmente, às sobremesas).
Entre os pratos diferentões que chegaram à nossa mesa, chamaram a atenção o líquido de lagosta – o gosto é mais agradável do que a ideia, juro –; o cone de gaspacho com coentro e creme de abacate no topo; e o globo de chocolate que, quando perfurado por uma calda quente, se desfaz deliciosamente. O menu completo está disponível em bit.ly/menuwonderland.
Frutos do mar ou comida mexicana?
Entre as novidades gastronômicas estão o Hooked e o El Loco Fresh. O primeiro restaurante está localizado na proa do navio e é dedicado às delícias com frutos do mar. A decoração é marítima, com cores leves e janelas com vista para o oceano e, no centro, há um balcão onde são servidas ostras frescas. Mais jovial e descolado, o El Loco é ao ar livre e tem cardápio mexicano – preste atenção ao número de temperos disponíveis para dar um upgrade no seu taco.
O navio conta também com unidades do japonês Izumi Hibachi and Sushi, do italiano Jamie’s Italian, do Park Café e do Starbucks e do Bionic Bar, onde o drinque é preparado por bartenders robôs – demora muito mais para ficar pronto e não serve bebidas tão incríveis assim, mas é divertido assistir ao processo.