Dois novos brasileiros na lista. Só A Casa do Porco sobe
O melhor restaurante da América Latina, pelo segundo ano consecutivo, é o peruano Maido, de Lima, especializado em cozinha nikkei. É um belíssimo restaurante, favorecido pela qualidade de peixes e frutos do mar do Pacífico, em que o chef, conhecido como Micha, combina culinária japonesa e peruana, com categoria e personalidade. O segundo lugar, também pelo segundo ano seguido, é do Central, em Lima. A terceira posição é do mexicano Pujol. O novo ranking foi apresentado na cerimônia do Latin America’s 50 Best 2018, na terça-feira, em Bogotá, na Colômbia.
Para os brasileiros, a melhor notícia foi a entrada de dois novos restaurantes, ambos no Rio de Janeiro, somando nove casas na lista. O Oteque, de Alberto Landgraf estreou na posição 33. E o Oro, de Felipe Bronze, entrou na lista em 49. O brasileiro mais bem posicionado é o D.O.M, de Alex Atala, em 5º lugar – ele duas posições em relação ao ano passado.
O único brasileiro que subiu no ranking foi A Casa do Porco, de Jefferson Rueda, que estava em 8º lugar e chegou a 7º. Os demais brasileiros baixaram. Maní caiu 3 posições, de 9º lugar para 12º; o carioca Lasai baixou de 16º para 26º lugar; o Olympe foi de 23 para 27. O Mocotó perdeu 18 posições, chegando a 45º e o Tuju, que estava em 45º é o último da lista, em 50º lugar.