Sanduíches

Buzina

Os sócios Marcio Silva e Jorge Gonzalez comandaram um food truck por quatro anos. O negócio, agora, tem sede fixa – e ganhou mais opções de entradas e sanduíches. O hambúrguer ‘Buzina’ (R$ 27), com queijo, bacon, aioli e fritas dentro, continua entre os mais pedidos. Outro

que faz sucesso é o ‘Patty Melt’ (R$ 26), com cebola tostada e gruyère no pão de centeio. R. Cunha Gago, 590, Pinheiros, 3031-0946. 12h/16h e 18h/23h (6ª, até 0h30; sáb., 12h/0h30; dom., 12h/23h). Cc.: todos. Cd.: todos.

Sertó Bar

Com ambiente informal, a casa aposta em hambúrgueres descomplicados, drinques autorais e boa carta de cervejas. O espaço é divertido e caricato, com madeira escura, objetos antigos espalhados pelas prateleiras e uma mesa comunitária que invade a cozinha. Os pratos têm nomes que brincam com a região. A porção ‘Bento Fritas’ (R$ 15), por exemplo, traz batatas fritas fininhas para acompanhar os sanduíches. Na ala dos hambúrgueres, o ‘Marco Zero’ (R$ 26) é montado com disco de 140 gramas de carne, cheddar inglês, maionese da casa, geleia de cebola roxa e bacon, no pão de brioche. Já o ‘Sertó’ (R$ 29) combina queijo meia cura, picles, pancetta e ovo caipira frito, com maionese da casa no pão de brioche.

R. Major Sertório, 106, V. Buarque, 3231-5422. 12h/15h e 18h/23h (5ª a sáb., até 0h; dom., 12h/18h, fecha 2ª). Cc.: todos. Cd.: todos.