Espanhol

El Carbón

Instalado no terraço do Jardim Pamplona Shopping, o espanhol tem salão elegante, envidraçado e com mobiliário confortável. Lá, vários pratos saem do forno a carvão comandado pelo chef e sócio Marcelo Martino. Para começar, peça os chips de batata-doce com polvo e maionese de açafrão (R$ 44) e os croquetes de linguiça (R$ 33). Dos pratos, destaque para o saboroso peixe do dia com musseline de baroa, leite de coco, banana grelhada e molho de cranberry (R$ 73). Entre as carnes, está o ancho ao molho de gorgonzola e batatas rústicas (R$ 89). O menu traz ainda sanduíches e saladas. Bons drinques e serviço atencioso completam a experiência. R. Pamplona, 1.704, Jd. Paulista, 4171-0727 (80 lug.). 12h/15h30 e 18h30/23h (6ª, 12h/15h30 e 19h/0h; sáb., 12h/0h; dom., 12h/22h). Cc.: A, E, M e V. Cd.: todos.

Paellas Pepe

A casa, que funciona apenas com reserva, prepara paella de frutos do mar e frango (R$ 75, à vontade) à vista dos clientes. O cardápio ainda lista a 'Plancha Costa Brava' (R$ 265, para três), com cauda de lagosta, vieira, camarão, lagostim, tentáculo de polvo e anéis de lula grelhados, servidos na chapa com arroz negro, e o 'Mignon en Salsa de Vino Tinto' (R$ 75), um medalhão de filé mignon grelhado ao molho de vinho tinto, guarnecido por purê de mandioquinha,

aspargos verdes com jamón ibérico e

crispy de alho-poró. R. Bom Pastor, 1.660, Ipiranga, 3798-7616 (140 lug.). 19h30/23h (6ª e sáb., 12h/16h e 19h30/0h; dom., 12h/17h; fecha 2ª). Cc.: todos. Cd.: todos.