ONDE (PED)IR
• Adega Santiago
Com sotaque português, o cardápio especial de Páscoa sugere a bacalhoada assada no forno a lenha (R$ 231, para duas pessoas), com cebolas, tomates, pimentões, batatas e ovos, e o clássico bacalhau à Brás, desfiado e mexido com batata palha e ovos (R$ 79). Pedidos podem ser feitos pelo iFood, mas há 20% de desconto para quem encomendar pelo telefone (3081-5211) e retirar no restaurante (R. Sampaio Vidal, 1.072, Pinheiros).
• Cantaloup Além do bacalhau à moda do chef (R$ 118), grelhado e confitado com lâminas de batata, açorda e purê de batatas, o restaurante também destaca para a semana da Páscoa o stinco de cordeiro (R$ 107) com polenta aromatizada com cogumelo porcini. De sobremesa, boa pedida é a torta trufada de chocolate ao leite com nibs de cacau e calda (R$ 31, a fatia). Pedidos por telefone (3165-3445) ou Whatsapp (97220-0124).
• Charlô + Nininha Sigrist
O site chaloemcasa.com.br montou um combo especial para a Páscoa: o cliente escolhe uma versão de bacalhau, espiritual (R$ 900) ou tradicional ao forno (R$ 940), ambas com 800g, e inclui no pedido, sem acréscimos, uma massa (800g), uma torta salgada ou quiche (com 20 cm de diâmetro) e uma sobremesa – destaque para a torta cremosa de chocolate belga. No mesmo site, dá para encomendar sobremesas pascais criadas pela confeiteira Nininha Sigrist.
• Due Cuochi
O tradicional bacalhau do domingo de Páscoa entra em lascas confitadas com brócolis, cebola caramelizada e burrata no recheio da lasanha de massa fresca – a receita do restaurante italiano foi criada especialmente para a data. Além dele, é possível encomendar pratos de massas e carnes do cardápio tradicional. Pelo iFood, a partir do endereço do Morumbi. Já na matriz no Itaim, apenas com retiradas no local (R. Manuel Guedes, 93). Encomendas pelo telefone (11) 3078-8092.
• Eataly
Sob comando do chef José Barattino, o mercado gastronômico italiano serve dois pratos especiais para a celebração, entre os dias 10 e 12/4: cannelloni recheado de bacalhau e batata, molho branco e cebola frita (R$ 72) e polenta com ragu de cordeiro e pistache (R$ 68). Além disso, toda a linha especial de produtos de Páscoa que está à venda no Eataly também estará disponível para compra no aplicativo iFood.
• Emiliano
O menu de Páscoa do hotel é composto de clássicos como o bacalhau ao forno com tomates e batatinhas ao murro (R$ 124, para duas pessoas). Para quem quiser variar, a caldeirada de frutos do mar vem com camarões, polvo e vieiras, pimentões assados e cebola (R$ 192, duas pessoas). Encerre o almoço com a colomba de cupuaçu com chocolate (R$ 42). As encomendas devem ser feitas pelo telefone (11) 3728-2020 até sexta-feira (10/4) e retiradas no domingo (12/4), entre 9h e 12h (R. Oscar Freire, 384, Jardim Paulista).
• Fasano e Parigi
Pela primeira vez, os pratos dos restaurantes do grupo poderão ser degustados em casa no domingo de Páscoa. As opções divididas entre entradas, pratos principais e sobremesas, em porções para dois, incluem paleta de cordeiro ao forno com batatas e alcachofra (R$ 315) e haddock defumado com molho amanteigado de limão (R$ 239), para quem busca fugir do bacalhau. O clássico tiramisú (R$ 65), na versão para levar, é montado em uma travessa para compartilhar. Os pedidos podem ser realizados até quarta-feira (8/4) pelo telefone (11) 3896-4148 ou pelo e-mail caixa.fasano@fasano.com.br.
• Le Jazz
O arroz caldoso de bacalhau
(R$ 62,50), com o pescado em lascas, bem molhadinho, e ovo mollet empanado – receita do chef Chico Ferreira – é um dos destaques no menu de Páscoa do restaurante, disponível entre os dias 9 e 12/4. Outra pedida é a brandade de bacalhau gratinada com crosta de pão mais salada verde (R$ 47). Pedidos podem ser feitos para delivery (iFood) ou take away (95311-5884).
• Mesa III
Junto do cardápio especial de Páscoa, a chef Ana Soares lança também o e-commerce da rotisseria – as encomendas, agora, podem ser feitas tanto peloloja.mesa3.com.br como pelo telefone 3868-5500 (delivery ou take away). Entre os pratos pensados para o domingo de Páscoa (mas que já estão em cartaz), destaque para o panzerotti de bacalhau, aspargos e tomilho (R$ 52,50) com molho delicado de tomates (R$ 31,50) e para o plin de queijo de cabra e papoula (R$ 45) com manteiga de sálvia (R$ 20). A Mesa III fica na Rua Doutor Paulo Vieira, 21.
• Mondo
O chef Salvatore Loi preparou uma receita nova para a data: o cannolo de massa fresca recheado com cordeiro e aspargos (R$ 87), que estará disponível para pedidos entre os
dias 11 e 12/4. Além disso, o endereço italiano também criou colombas nos sabores avelã (R$ 65, 500g), laranja (R$ 65, 500g) e pistache
(R$ 70, 500g). Os pedidos podem ser feitos das 11h às 22h no aplicativo IFood. Quem preferir pode utilizar o serviço de take away, pelos telefones (11) 932297676 e (11) 3061-2787. As encomendas ficam prontas em até 25 minutos e podem ser retiradas na casa (R. Oscar Freire, 30, Jardim Paulista).
• Petit Comité
Pratos como o folhado de bacalhau com creme de batatas, alho-poró e azeitonas verdes e o lombo suíno assado e recheado com farofa rica podem ser encomendados por quilo na casa da chef Rita Atrib (R$ 188/ kg e R$ 116/kg, respectivamente). A quiche de queijo de cabra com tomatinho confitados e pesto (R$ 98/kg) é boa pedida para vegetarianos. Opção de sobremesa, a torta de chocolate meio amargo trufada é incrementada com marzipan (R$ 125/kg). Peça por telefone (5584-9879) e retire no local (R. Gaivota, 763, Moema).
• Petí
Victor Dimitrow pensou receitas especiais – que seguem a premissa criativa do chef – para a Semana Santa. Para começar, a sugestão é o bolovo de bacalhau com maionese de azeitona. Para o prato principal é possível escolher entre o clássico bacalhau na brasa com purê de grão de bico ou um arroz caldoso de cordeiro com emulsão de ovo pochê e favas. O menu completo, com couvert, entrada, prato principal e sobremesa, sai por R$ 95, e ainda inclui um ovo de chocolate feito na casa. Os pedidos devem ser feitos até sexta-feira (10/4) pelo WhatsApp (11) 98508-2186 e retirados no restaurante (R. Cotoxó, 110). Outra opção: peça para o Rappi ou Loggi retirar para você, das 12h às 15h.
• Rancho Português
São 14 opções de pratos principais com bacalhau disponíveis para delivery (pelos aplicativos iFood, Rappi e UberEats) ou para retiradas (2639-2077) a partir de 8/4. Entre as pedidas, há clássicos como o bacalhau à Gomes de Sá (R$ 274), em lascas, com cebola, batatas, ovos e pimentão, e a versão à Lagareiro (R$ 289), em postas, assada com brócolis, pimentão e azeitonas. A chanfana de cordeiro (R$ 222), outro prato tradicional de Páscoa, traz a paleta cozida em vinho tinto e shoyu com batatas. As porções servem de duas e três pessoas.
• Ritz
A sugestão do restaurante para o feriado é o bacalhau salteado
(R$ 80). O prato traz lascas de bacalhau salteadas no azeite com batatinhas, brócolis, ovo cozido, tomate assado, azeitonas pretas e cebola. Para fechar a refeição, gâteau – bolo cremoso – de chocolate, acompanhado de sorvete de creme (R$ 30). Pedidos pelo serviço próprio de entrega (11) 3088-6808 ou pelo iFood.
• Sweet Pimenta
O restaurante prepara sugestões, que podem ser encomendadas para retirada ou entrega, do almoço de domingo (12). Para começar, brie em croute com nozes carameladas (R$ 160, 1kg). Entre os principais há duas opções clássicas do bacalhau, com batatas, pimentões, azeitonas (R$ 210/kg), ou na versão com natas, com farofinha de broa e chips de couve (R$ 210/kg). Adoce o paladar com as uma das especialidades casa, como o pavê de nozes (R$ 116/kg) ou o rocambole de brigadeiro (R$ 86/kg). Os pedidos devem ser feitos por telefone (11) 31683479 ou email eventos@sweetpimenta.com.br.
• A Torteria + Da Feira ao Baile
As casas uniram forças para lançar um combo especial. Por R$ 249 (médio) ou R$ 328 (grande), o cliente recebe em casa duas tortas – a de bacalhau com creme de batata, cebola caramelizada e azeitonas verdes e a de cookie de chocolate recheada com mais chocolate – e um ovo de Páscoa, como a versão de corte, de brownie com cacau e pistache. O que muda de um combo para o outro é o tamanho das tortas, com nove ou 16 pedaços. Encomendas devem ser feitas até 9/4 pelo WhatsApp (94594-3042) ou Rappi.
• Vinheria Perscussi
Para a Páscoa (9 e 12/4), a casa italiana apresenta a torta pasqualina, receita que nasceu em Genova e, no passado, representava o prato principal do almoço de domingo. Preparada com finas folhas de massa feita com azeite e sem fermento, é recheada com ricota, espinafre, noz-moscada e ovo. Pode ser pedida em fatias
(R$ 22,40) ou inteira (R$ 18, até 12 pessoas), com 48 horas de antecedência. Encomendas pelo (11) 3062-8684 ou WhatsApp (11) 97695-3704.