Bo­de­ga El ene­mi­go - do in­fer­no ao céu

Qual Viagem - - MENDOZA -

O in­fer­no, o pur­ga­tó­rio e o pa­raí­so: ins­pi­ra­do na Di­vi­na Co­mé­dia, de Dan­te Alighi­e­re, o en­ge­nhei­ro agrô­no­mo Alejandro Vi­gil cri­ou a Bo­de­ga El Ene­mi­go. A sa­la sub­ter­râ­nea, um tan­to es­cu­ra, re­pre­sen­ta o “In­fer­no”. Ne­la, be­bi­das

va­li­o­sas di­vi­dem es­pa­ço (as­sim co­mo em ou­tras de­pen­dên­ci­as) pa­ra ex­po­si­ção de obras de ar­tis­tas lo­cais. Na me­di­da que se se­gue pa­ra a sa­la se­guin­te (pur­ga­tó­rio) o vi­si­tan­te en­tra em con­ta­to com mais obras ar­tís­ti­cas va­ri­a­das e, cla­ro, mais vi­nho. O pa­raí­so es­tá aci­ma de am­bos: no es­pa­ço aber­to, o gra­ma­do cheio de me­sas dá o cli­ma de des­con­tra­ção. O res­tau­ran­te, na área fe­cha­da, ser­ve far­ta­men­te va­ri­e­da­des do vi­nho “El Ene­mi­go” - no­me ex­traí­do da Di­vi­na Co­mé­dia: os me­dos in­ter­nos que tan­to afli­gem o ser hu­ma­no. A li­nha “El Ene­mi­go” da vi­ní­co­la é for­ma­da pe­los be­los vi­nhos Mal­bec, Ca­ber­net Franc, Bo­nar­da, Sy­rah/vi­og­ni­er e Cha­don­nay. Sa­bo­ro­so e de gran­de per­so­na­li­da­de, o “cult wi­ne” El Ene­mi­go Mal­bec foi apon­ta­do por Ro­bert Par­ker co­mo “outs­tan­ding”. Já o El Ene­mi­go Ca­ber­net Franc, vi­nho tin­to en­cor­pa­do e ele­gan­te, com gran­de pro­fun­di­da­de de fru­ta re­ce­beu do crí­ti­co, pe­la sa­fra de 2011, fan­tás­ti­cos 92 pon­tos. Na Bo­de­ga El Ene­mi­go, uma ta­ça de vi­nho ele­va o vi­si­tan­te do in­fer­no ao pa­raí­so em se­gun­dos.

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