TUPI OR NOT TUPI?

Essa é a questão da nova casa paulistana, que mistura show ao vivo e restaurante. A proposta é de o cliente ter uma experiência completa: boa música brasileira e um cardápio à altura. O menu, da chef Raphaela Homem de Melo, homenageia artistas. Há pratos como o Berimbau (Baden Powell e Vinícius de Moraes), um bobó de camarão com arroz de coco; e sobremesas como o MPB-4, doce de abóbora, doce de leite, cocada cremosa e brigadeiro. O esmero se completa com as cachaças selecionadas pelo especialista Maurício Ayer, entre elas, a mineira Serverina do Popote (armazenada em bálsamo). Entre os coquetéis, elaborados pelo bartender Elvis Campello, está o Manhatã, alusão ao clássico Manhattan, só que substituindo o uísque Bourbon por cachaça envelhecida em carvalho. Tem muito mais para descobrir nessa proposta do mais alto nível tupiniquim. Rua Fidalga, 360 - Vila Madalena - São Paulo (SP) Tel. (11) 3873-7404