CÚRCUMA, o po­zi­nho má­gi­co

Sport Life - - PARABÓLICA -

Bas­tan­te uti­li­za­da na cu­li­ná­ria in­di­a­na e na Ayur­ve­da (me­di­ci­na in­di­a­na), a cúrcuma é uma raiz con­su­mi­da co­mo tem­pe­ro e de sa­bor bem mar­can­te. Seu uso é mui­to apre­ci­a­do de­vi­do às su­as pro­pri­e­da­des fun­ci­o­nais, que pre­en­chem uma ex­ten­sa lis­ta de be­ne­fí­ci­os. Um es­tu­do pu­bli­ca­do em 2015 na re­vis­ta Eur J Ap­pl Phy­si­o­logy mos­trou que a cúrcuma re­duz o pro­ces­so in­fla­ma­tó­rio e au­xi­lia a re­ge­ne­ra­ção mus­cu­lar em es­por­tis­tas que trei­na­ram sal­tos e exer­cí­ci­os uni­la­te­rais. Ou­tros es­tu­dos apon­ta­ram que o tem­pe­ro é ca­paz de com­ba­ter as cé­lu­las can­ce­rí­ge­nas que atin­gem as ma­mas.

Pro­pri­e­da­des

◗ Pos­sui ação an­ti-in­fla­ma­tó­ria

◗ Au­men­ta a pro­te­ção an­ti­o­xi­dan­te con­tra os ra­di­cais li­vres

◗ Es­ti­mu­la o fun­ci­o­na­men­to do fí­ga­do e sua de­sin­to­xi­ca­ção

◗ Aju­da a for­ta­le­cer os os­sos e ar­ti­cu­la­ções

◗ Me­lho­ra a apa­rên­cia da pe­le

◗ Re­for­ça o sis­te­ma imu­no­ló­gi­co

◗ Equi­li­bra o sis­te­ma di­ges­ti­vo

◗ Re­for­ça o sis­te­ma cir­cu­la­tó­rio

◗ Man­tém os ní­veis de co­les­te­rol equi­li­bra­dos

◗ Con­tro­la o ní­vel de açú­car no san­gue

Co­mo con­su­mir

Pa­ra apro­vei­tar a ação an­ti- in­fla­ma­tó­ria, recomenda-se con­su­mir a raiz crua da cúrcuma, um pe­da­ço de 2 cm por dia em chás ou ra­la­da em min­gaus e vi­ta­mi­nas lo­go pela ma­nhã. Ex­pe­ri­men­te fa­zer o chá de gen­gi­bre, que é um po­de­ro­so an­ti-in­fla­ma­tó­rio e ads­trin­gen­te, e in­clua a raiz na be­bi­da. Ou­tra for­ma de adi­ci­o­nar a cúrcuma é no pre­pa­ro de ali­men­tos, co­mo ar­roz, ri­so­to, mas­sas, so­pas e tor­tas. Com­bi­ne-a com pi­men­ta cai­e­na, que é ou­tra do ti­me de su­pe­ra­li­men­tos que aju­da a ab­sor­ção dos nu­tri­en­tes da cúrcuma.

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