Изкуството да бъдеш иноватор
Георги Сердаров, един от 10-те финалисти в конкурса Next Generation 2016, създава системата за резервации ReZZo. bg и с нея се опитва да промени бизнеса на ресторантите
Георги Сердаров е четвъртият финалист в конкурса за млади бизнес лидери Next Generation 2016. Той е създател и мениджър на системата за ресторантьорски резервации ReZZo.bg, която е инструмент за запълване на свободните маси в заведенията, но и насърчава клиентското търсене чрез предлагане на отстъпки. Досега ви представихме победителя в конкурса Светла Пармакова, ръководител на отдел „Управление на обезпеченията“в Райфайзенбанк, подгласника й Антон Петров, мениджър „Верига на доставките“в софийския клон на швейцарската „Райхле и Де Масари“, и главния информационен директор в спедиторската компания „Гопет транс“Иван Такев. През следващите седмици очаквайте разказите и за останалите мениджъри, попаднали във финалната десетка на Next Generation 2016. Георги Сердаров определено изглежда като човек, който обича да подрежда както света около себе си, така и времето.
За това свидетелстват и нестандартните му хоби- та, сред които астрономия, космология, астрофотография, механични часовници и пъзели. Преди години, по време на престоя си на студентска бригада в САЩ, купува огромен телескоп и го пренася в България през куп летища, граници и подозрителните погледи на охранители и митничари. Тогава Георги все още не знае, че звездите в кариерния му път ще се наредят по такъв начин, че времето за любимите занимания ще бъде все по-оскъдно.
Въпреки това и днес създателят и изпълнителен директор на ресторантьорската система за резервации ReZZo.bg казва за себе си, че е човек, на- сочен към звездите. Това очевидно не му пречи да бъде и добре ориентиран в бизнеса, защото ReZZo. bg вече създаде един изцяло нов пазар при резервации за заведения, а запазените маси от клиенти през системата растат с трицифрени проценти и в двете години от пускането й насам (виж карето „За компанията“). Сердаров пък не само отговаря за нейното управление, но и продължава да въвежда иновации в усъвършенстването й. Затова и никак не е случайно, че тази година попадна във финалната десетка в конкурса за млади бизнес лидери Next Generation, организиран от „Капитал“и „Кариери“.
Как се трупа опит
След като завършва гимназия във Варна, Георги Сердаров следва „Бизнес администрация“в Ротердам. Той избира тази специалност, защото по думите му времената, в които трябва да реши какво точно да прави, са такива. „ Икономиката растеше, мислех, че това ще е интересна сфера, в която да се развивам. А избрах Холандия и този университет, защото образованието е изключително насочено към практиката. Решавахме реални бизнес кейсове, дадени от реални компании“, обяснява той. По време на обучението му вниманието му се насочва към маркетинга, а в последните години от следването си започва работа за хотелската верига Golden Tulip (вече част от Louvre Hotels Group) в Холандия. По-късно се мести в маркетинг отдела на местния хотел от групата, който е базиран във Варна.
Опитът, който натрупва в близо трите години от работата си за компанията, е ценен, защото дава възможност на Сердаров да види как работи западният корпоративен свят отблизо. „Не ми хареса. Всичко е строго регламентирано, има точно определен начин, по който се вършат нещата, а промените стават трудно. Това ме разочарова, защото аз съм човек, който не обича да го вкар-