G­TEAU AUX ana­nas

7 Jours - - Cahier A Detacher - de Jo­sée La­vi­gueur

500 ml ( 2 tasses) de bis­cuits Gra­ham écra­sés 75 ml ( 5 c. à soupe) de beurre fon­du 125 ml ( ½ tasse) de beurre 250 ml ( 1 tasse) de sucre en poudre 2 oeufs lé­gè­re­ment bat­tus 1 boîte d’ana­nas broyés égout­tés 1 conte­nant de crème fouet­tée Bis­cuits Gra­ham, en miettes, pour la fi­ni­tion

1 Dans un bol, mé­lan­ger les bis­cuits Gra­ham et le beurre fon­du. Mettre ce mé­lange au fond d’un plat et pres­ser. 2 Dans un autre bol, mé­lan­ger le beurre, le sucre en poudre et les oeufs. Étendre cette pré­pa­ra­tion sur le mé­lange de bis­cuits Gra­ham. Re­cou­vrir des ana­nas, puis de crème fouet­tée. Par­se­mer le tout de miettes de bis­cuits Gra­ham. Ré­fri­gé­rer avant de ser­vir.

«Ma grand-ma­man Flo­rence a tou­jours te­nu des ré­veillons du jour de l’An des plus mé­mo­rables. Je n’ou­blie­rai ja­mais ces mo­ments fous en fa­mille. Ce gâ­teau est fa­cile à pré­pa­rer et sans cuisson. C’est à se je­ter par terre!»

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