BRO­CHETTEs DE POU­LET AU CARI ET POI­VRON JAUNE

7 Jours - - Recettes -

Pré­pa­ra­tion: 10 min • M ari­nage: 5 min Cuisson: 15 min • P or­tions: 4

30 ml ( 2 c. à soupe) de cari jaune en poudre 60 ml ( 4 c. à soupe) de crème 35 % 45 ml ( 3 c. à soupe) de miel Sel et poivre du mou­lin, au goût 600 g ( 19 oz) de poi­trines de pou­let, en cubes 2 poi­vrons jaunes, cou­pés en gros car­rés 2 oi­gnons cou­pés en gros cubes 125 ml ( 1/2 tasse) de feuilles de co­riandre fraîche, ha­chées 1 Pré­chauf­fer le four à 200 °C (400 °F). Dans un bol, mé­lan­ger le cari, la crème et le miel, puis sa­ler et poi­vrer. Ajou­ter les cubes de pou­let pour les en­ro­ber. Lais­ser ma­ri­ner 5 mi­nutes. 2 Confec­tion­ner des bro­chettes en al­ter­nant les cubes de pou­let et les mor­ceaux de poi­vrons et d’oi­gnons. 3 Sur une plaque à pâ­tis­se­rie re­cou­verte de pa­pier par­che­min*, dis­po­ser les bro­chettes et lais­ser cuire au four en­vi­ron 7 mi­nutes de chaque cô­té. 4 Ré­par­tir la co­riandre fraîche sur les bro­chettes avant de les ser­vir. * La cuisson des bro­chettes peut aus­si se faire au bar­be­cue chauf­fé à tem­pé­ra­ture éle­vée, 3 mi­nutes de chaque cô­té.

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