FRUITS rafraîchis

Clodine présente la conférence Suivre son coeur. Pour infos: soniagagnon.com. Sa collection Shakti, une gamme de produits de beauté naturels, est offerte sur shakticosmetics.com. La sortie de son livre de recettes, Ma cuisine sans

stress, est prévue en novembre. De 750 ml à1 L ( 3 à 4 tasses) de fruits, au goût: framboises, fraises, quartiers de pêches bien mûres, cerises entières dénoyautées, fraîches ou surgelées 180 ml ( ¾ tasse) de jus d’orange 125 ml ( ½ tasse) de sucre 60 ml ( ¼ tasse) de Grand Marnier 2 ml ( ½ c. à thé) de vanille Quelques feuilles de menthe Crème chantilly, au goût

1 Dans un plat, déposer les fruits. Dans un autre bol, mélanger le jus d’orange, le sucre, le Grand Marnier et la vanille. Verser le sirop obtenu sur les fruits. Laisser macérer au réfrigérateur 24 heures. Les fruits vont ramollir, et les saveurs vont se mélanger.

2 Servir dans des coupes avec une feuille de menthe et une touche de crème chantilly.

«Ma grand-mère Evelyne faisait cette recette que j ’aimais particulièrement! Un petit dessert savoureux, léger et frais.»