GÂTEAU au lait chaud de Michaël

«C’est la recette de ma grand-mère, et ma maman a poursuivi la tradition. Quand on retourne dans mon petit village à Bégin, ça nous prend absolument un morceau de ce gâteau! Mes garçons en raffolent!» Michaël présente son spectacle Michaël: À contre-sens, dont la première aura lieu au Théâtre Banque Nationale, à Chicoutimi, le 4 novembre. Son single On est là est disponible. Pour infos: michaelmusique.com.

2 oeufs 250 ml ( 1 tasse) de sucre 250 ml ( 1 tasse) de farine 5 ml ( 1 c. à thé) de poudre à pâte Une pincée de sel 125 ml ( 1/2 tasse) de lait 15 ml ( 1 c. à soupe) de beurre 5 ml ( 1 c. à thé) de vanille

1 Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Battre les oeufs en mousse. Ajouter le sucre et battre pendant 5 minutes. Incorporer rapidement la farine, la poudre à pâte et le sel.

2 Dans une casserole, chauffer le lait avec le beurre. Incorporer le lait à la pâte. Ajouter la vanille et mélanger. Cuire au four environ 30 minutes. Pour le glaçage, soyez créatif!