Étagé de mac and cheese jambon et brocoli

PRÉPARATION 30 MINUTES • CUISSON 45 MINUTES • QUANTITÉ 6 PORTIONS

→ SE CONGÈLE

• 9 pâtes à lasagne sèches

• 375 ml (1 1/2 tasse) de brocoli coupé en petits bouquets

• 60 ml (1/4 de tasse) de beurre

• 1 petit oignon haché

• 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché

• 60 ml (1/4 de tasse) de farine tout usage

• 500 ml (2 tasses) de lait écrémé

• 500 ml (2 tasses) de cheddar fort jaune léger râpé

• 5 ml (1 c. à thé) de paprika

• Poivre au goût

• 250 ml (1 tasse) de jambon coupé en dés

• 250 ml (1 tasse) de parmesan léger râpé

• 125 ml (1/2 tasse) de chapelure panko

1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Environ 3 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, ajouter le brocoli dans la casserole. Égoutter.

2. Pendant ce temps, faire fondre le beurre à feu moyen dans une casserole. Cuire l’oignon et l’ail de 1 à 2 minutes.

3. Saupoudrer de farine et cuire 1 minute en remuant.

4. Ajouter le lait. Porter à ébullition, puis cuire de 2 à 3 minutes en fouettant, jusqu’à ce que la sauce ait épaissi. Retirer du feu.

5. Ajouter le cheddar et le paprika. Poivrer et remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

6. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

7. Étaler un peu de sauce au fond d’un plat de cuisson rectangulaire. Couvrir de trois pâtes à lasagne, puis de la moitié du brocoli et de la moitié du jambon. Couvrir du tiers de la sauce restante. Répéter ces étapes une fois. Couvrir des pâtes restantes, puis napper du reste de la sauce.

8. Dans un bol, mélanger le parmesan avec la chapelure panko. Garnir l’étagé de préparation au parmesan.

9. Cuire au four de

35 à 45 minutes, jusqu’à ce que la chapelure soit dorée.