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Si le goût des aliments cuits sur le barbecue vous manque, pourquoi ne pas essayer la cuisson sur plaque ? Vous verrez, les résultats sont tout aussi délicieux.

Pour ne pas être à côté de la plaque

En été, tout le monde ne jure que par la cuisine au barbecue, mais il existe une méthode de cuisson pour l’intérieur qui donne des résultats tout aussi délicieux. Il s’agit de la cuisine sur plaque de cuisson. Ici, en Amérique du Nord, la plaque de cuisson sert à préparer une foule de mets réconfort classiques, allant des montagnes de crêpes aux sandwichs Philly cheesesteak. Le mot

plancha est devenu omniprésent dans les menus espagnols, où il fait référence aux aliments qui ont été saisis sur une plaque métallique très chaude, c’est-à-dire, une plaque de cuisson. Pour utiliser cette méthode à la maison, il suffit d’avoir une poêle robuste et une bonne spatule. Pour les montagnes de crêpes, les soirées fajitas en famille et les hors-d’oeuvre à réchauffer lors d’une réception, il vaut la peine, pour se faciliter la tâche, d’investir dans une plaque pouvant couvrir deux brûleurs ou une plaque à griller électrique. Dans tous les cas, l’essayer, c’est l’adopter.