Saveurs riches et crémeuses

Vous aimez les mets réconfortants et épicuriens. Votre repas des Fêtes obtient ses saveurs et ses textures riches et crémeuses du bacon, de produits laitiers ou de pains ou de pâtisserie. Votre menu est-il composé des éléments suivants ?

gratin ou purée de pommes de terre avec beaucoup de beurre et de crème

sauce à la crème

légumes ou plats d’accompagnement garnis de fromage

pain ou petits pains au beurre

latkes ou autres plats frits

tourtière ou autres mets en croûte

VIN BLANC

Il vous faut un vin blanc riche et corsé, doté d’une légère acidité alléchante et de notes de chêne butyreux dont la texture crémeuse fera bon ménage avec vos plats.

Chardonnay Sonoma Coast La Crema

VINTAGES 962886, 29,95 $

VIN ROUGE

Il vous faut un vin rouge corsé et moelleux, qui regorge de saveurs de groseille et de baies accompagnées de notes de vanille et d’épices chaudes imparties par l’élevage en fût de chêne. Ses tanins sont doux et veloutés.

The Prisoner Red Blend VINTAGES 104299, 54,95 $

VIN ROSÉ

Un rosé convivial et fruité conviendra à votre menu. Les rosés vifs et secs ont la cote l’été. Pour les Fêtes, toutefois, il vaut mieux opter pour un rosé gourmand, bien pourvu en saveurs de fruits rouges. Rosé Josh Cellars

LCBO 539312, 17,90 $

rassembleur

Grâce à sa vivacité et à ses saveurs de pain grillé, un mousseux riche et complexe fera une belle union avec les textures robustes de vos plats. Cuvée Napa Brut Prestige Mumm LCBO 217273, 29,95 $