NOS SUGGESTIONS

Potage au céleri et à l’estragon

Cette bière artisanale se caractérise par une texture riche et maltée, des notes de houblon herbacé et d’agréables tonalités d’épices, qui se marient parfaitement avec les saveurs et la consistance du potage. Sa belle effervescence rafraîchit le palais.

Beau’s Country Vibes Amber Lagered Ale

LCBO 19269, 473 ml, 3,45 $

Chou-fleur rôti et raisins séchés au four

La douceur bien dosée du riesling met en valeur les saveurs du chou-fleur et des raisins. Sa vive acidité offre un beau contraste avec la texture et la richesse des noix et des anchois.

Riesling VQA Fielding Estate

LCBO 146761, 16,95 $

Sandwich aux charcuteries italiennes

Ce rouge poly valent à table déploie des notes terreuses de fruits rouges et d’herbes séchées et possède assez de structure pour faire des accords à la fois complémentaires et contrastants avec les saveurs et les ingrédients du sandwich.

Chianti Ruffino

LCBO 1743, 15,30 $

Salade de rapinis crus

Ce vin dévoile des notes de cerise, d’épices et d’herbes qui s’harmoniseront avec les saveurs des légumes-feuilles, et une structure qui saura tenir tête à l’intensité du rapini et de l’ail et tranchera dans le piquant du fromage.

Valpolicella Classico Folonari

LCBO 828, 14,80 $

Muffuletta aux légumes

Cette pilsen à l’effervescence rafraîchissante, aux notes vives de houblon et aux saveurs de malt créera un accord naturellement rafraîchissant avec le côté piquant des piments et la richesse des olives, des légumes et du fromage.

Ace Hill Pilsner

LCBO 461822, 473 ml, 3,25 $

Croquant aux pignons et au romarin

Pour un accord réussi, servez la liqueur d’orange qui a été utilisée dans la recette. Dégustez-la dans un verre ballon, sur glace ou dans un café.

Grand Marnier Cordon Rouge

LCBO 1784, 50,10 $