Plus longue guédille au homard: Shediac ne tentera pas de regagner son titre
La communauté de Charlottetown a confectionné un lobster roll de 203 pieds ce week-end, fracassant l’ancien record du monde de 180 pieds, appartenant à Shediac. Après quatre années de rivalité, la ville insulaire signe l’ultime victoire, ayant dépassé les capacités de l’équipe du Sud-Est.
Les organisateurs du mégasandwich au homard de Shediac s’avouent vaincus.
En entrevue avec l’Acadie Nouvelle, plus tôt cette semaine, le président du comité organisateur a expliqué que l’autoproclamée capitale mondiale du homard n’a pas d’édifice assez long pour reprendre le record.
«On a maximisé l’aréna de Shediac l’an dernier. Ça nous prend un édifice de 250 pieds de long, près du terrain du festival. C’est ça qui nous limite», explique le président Pierre Cormier.
L’homme de Shediac est fier de ce que l’initiative a permis d’accomplir au cours des quatre dernières années. Elle a suscité de l’intérêt pour le Festival du homard de Shediac, en plus d’offrir une grande visibilité pour l’industrie de la région.
Il «lève son chapeau» à l’équipe qui a préparé la guédille de homard de 203 pieds à Charlottetown. D’expérience, il sait à quel point un tel accomplissement «demande beaucoup d’ouvrage».
«C’est impressionnant. Lorsqu’ils sont arrivés à 176 pieds, leur four a manqué et ils ont eu de la difficulté à continuer. C’est de valeur qu’ils aient persisté, parce qu’on aurait eu le record pour une autre année!»
La rivalité amicale entre Shediac et Charlottetown a commencé en juillet 2014, quand la ville du sud-est du NouveauBrunswick a établi un nouveau record du monde en préparant un sandwich au homard mesurant 72 pieds.
En août de l’année suivante, l’équipe de Charlottetown a annoncé qu’elle avait battu le record de Shediac avec une guédille de 75 pieds. Entretemps, cependant, Shediac avait conçu sa propre nouvelle guédille d’une longueur de 85 pieds.
En 2016, la compétition s’est élevée d’un cran. Lors de son festival en juillet, Shediac a conçu une guédille au homard de 106 pieds. Les mois suivants, Charlottetown a riposté avec sa propre guédille de 120 pieds.
Cet été, le duel a atteint son apogée. Les chefs de Shediac avaient annoncé qu’ils allaient fabriquer une guédille de 150 pieds pour le 150e anniversaire de la Confédération canadienne. Le moment venu, ils ont plutôt réussi à préparer un
lobster roll de 180 pieds. Ce week-end, le Prince Edward Island Fishermen’s Association a orchestré la fabrication d’une guédille au homard de 203 pieds dans le cadre du PEI International Shellfish Festival, à Charlottetown.
Elle a été fabriqué dans la grande tente du festival en utilisant 132 livres de viande de homard.