Transformation du homard: une nouvelle usine sera construite dans le Maine
Une entreprise américaine a l’intention de construire une importante usine de transformation de homard au Maine. Elle espère ainsi garder la ressource - et les revenus - aux États-Unis, plutôt que de partager avec le Canada. de l’industrie veuillent développer. On le comprend.»
«Il faut bien comprendre que les gens de l’industrie d’ici ne peuvent pas prendre une attitude protectionniste. On a une industrie très intégrée, qui est binationale par définition. Il y a un gros pourcentage de la ressource qui vient du Maine. Et bien qu’on divertisse nos marchés d’exportations, le gros du homard transformé ou vivant va aux États-Unis en produit fini.»
En 2013, le gouverneur du Maine, Paul LePage, avait fait savoir que son gouvernement souhaitait réduire la dépendance de l’État envers les transformateurs canadiens.
L’infrastructure de Ready Seafood comprendra un espace pour la transformation et des conteneurs pour le homard vivant. Si tout se déroule comme prévu, elle ouvrira les portes en 2019 sur un terrain de 40 acres.