LES PANIERS LIVRABLES, C’EST POUR NOUS?

Les paniers de légumes, de fruits et parfois d’autres denrées qu’on nous livre à domicile ou qu’on va chercher à un point de chute font toujours un peu plus d’adeptes chaque année. Le programme Fermiers de famille, d’Équiterre, est l’une des premières initiatives dans le genre, à plus large échelle du moins, mais plusieurs autres ont vu le jour, comme les fermes Lufa ainsi que tout un réseau de fermes indépendantes. On retrouve des paniers pour une ou deux personnes, ou une famille, dont les prix varient de 15 $ à 35 $. «C’est bio, c’est local, et les revenus reviennent à la ferme, dit Jean-Michel Archambault-Cyr. La plupart des fermes offrent de reporter le service lorsqu’on s’absente, pour les vacances par exemple. De plus en plus d’endroits proposent aussi des paniers toute l’année. Dans le cas des Fermiers de famille, c’est aussi l’occasion de rencontrer la personne qui nous nourrit chaque semaine, qui peut nous donner des recettes, des trucs de conservation, etc.» En revanche, si on souhaite s’y abonner parce que ça correspond à nos valeurs, mais qu’on ne cuisine pas beaucoup et qu’on est plus ou moins ouverte à essayer des produits qu’on ne connaît pas (gare au gaspillage!), les paniers ne sont peut-être pas pour nous. On peut toujours s’informer s’il est possible de faire un essai pendant deux ou trois semaines. Fermiers de famille: fermierdefamille.com Ferme Lufa: montreal.lufa.com On peut aussi faire une recherche sur le web des fermes de notre région et les contacter pour savoir si elles offrent ce service (si ce n’est déjà fait, peut-être en incitera-t-on certaines à le faire!).