ON LIMITE NOTRE CONSOMMATION DE VIANDE ET D’ALIMENTS TRANSFORMÉS

«Les aliments riches en gras et en protéines animales favorisent le développement de mauvaises bactéries dans notre microbiote, dit Amélie Charest. Même chose pour le fast-food et les aliments très sucrés et gras. Il est donc préférable de les éviter. Lorsque les mauvaises bactéries se multiplient, il y a moins de place pour les bonnes et notre microbiote fonctionne moins bien.» Les aliments transformés qui contiennent par exemple des agents de conservation, des texturants, des émulsifiants et des édulcorants sont aussi à éviter. Ils déséquilibrent notre microbiote, en plus de fragiliser les parois de notre intestin. Le mieux, c’est de cuisiner le plus possible!