Du com­merce ou mai­son?

Les pop­sicles

Gabrielle - - SOMMAIRE - RECHERCHE GA­BRIELLE GERMAIN TEXTE FERNANDA MACHADO GONÇALVES

Quand on exa­mine de près la liste des in­gré­dients d’un pop­sicle du com­merce, une pre­mière chose nous frappe : le sucre et le glu­cose ar­rivent res­pec­ti­ve­ment en deuxième et en qua­trième po­si­tion,

après les fruits et l’eau. Outre le fait que la ver­sion in­dus­trielle est plus su­crée que notre re­cette mai­son, elle ren­ferme aus­si jus­qu’à 1,5 fois

plus de ca­lo­ries. L’uti­li­sa­tion du miel dans nos pop­sicles mai­son per­met de cou­per les sucres raf­fi­nés no­cifs pour la san­té, sans éli­mi­ner le plai­sir. Et puis­qu’elle est com­po­sée de fruits frais, notre ver­sion mai­son four­nit deux fois plus de fibres que celle du com­merce ain­si qu’une pe­tite dose de cal­cium (16 mg), le tout avec moi­tié moins de so­dium et sans ad­di­tifs.

Autre atout « ca­ché », mais qui im­porte : les vrais fruits sont riches en vi­ta­mines !

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