L’eau fait-elle maigrir ? On lève le voile sur les mythes et réalités

Au même titre que l’oxygène, l’eau est essentielle au maintien de nos fonctions vitales. On lui prête également de multiples vertus, dont certaines auraient un rôle à jouer dans un processus de perte de poids. Qu’en est-il exactement ?

Selon notre morphologie, notre corps se compose de 60 à 70 % d’eau. Autant dire que l’eau circule partout : dans le sang, les organes, les muscles, la graisse, etc. Boire de l’eau est donc une nécessité. Si l’impact de la consommation d’eau sur le poids à long terme n’est pas clairement établi et que, pour le moment, cela tient plutôt du mythe, une consommation régulière d’eau procure assurément des avantages pour la gestion du poids, comme hydrater sans ajouter de calories ni de sucre (lequel se transforme en graisse) et aider à calmer les petits creux. Par ailleurs, l’eau fournit des minéraux en quantités variables (calcium, magnésium), mais elle ne procure ni protéines, ni glucides, ni lipides. De ce fait, elle n’approvisionne pas le corps en énergie comme le font les aliments. Cependant, elle permet l’absorption et le transport des nutriments qui sont fournis par les aliments. De plus, l’eau maintient le volume du sang et de la lymphe (contenant les globules blancs), régule la température corporelle, assure l’activité du cerveau, draine les déchets métaboliques et lubrifie les articulations.

L’eau ne fournit aucune calorie.