Comment préparer un pokebowl ?

À mi-chemin entre le sushi et la salade, le pokebowl est un plat nutritif facile à faire soi-même. Il se prépare avec des aliments frais et de qualité. Pour le réussir, on coupe le poisson cru en petits dés, on l’ajoute à la marinade, puis on laisse macérer au frais de 15 minutes à 1 heure afin que la chair du poisson s’imprègne des arômes. Pendant ce temps, on fait cuire le riz. Côté montage, on dépose une portion de riz au fond d’un bol, on ajoute le poisson mariné au centre, puis on dispose les garnitures (légumes, fruits, noix, etc.) tout autour.