Verrines de saumon et tzatziki

PRÉPARATION 15 MINUTES QUANTITÉ 12 VERRINES

500 ml (2 tasses) de yogourt grec nature 0 %

80 ml (¹⁄� de tasse) de ciboulette hachée

30 ml (2 c. à soupe) de menthe hachée

30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron

20 ml (4 c. à thé) d’ail haché

3 mini-concombres râpés

Sel et poivre du moulin au goût

500 g (environ 1 lb) de filet de saumon très frais, la peau enlevée et coupé en dés

8 tomates cocktail jaunes épépinées et coupées en dés

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, à l’exception du saumon et des tomates. 2. Répartir le tzatziki dans douze verrines. Garnir de dés de saumon et de tomates.