Plan du dimanche

TEMPS TOTAL DE PRÉPARATION 3 HEURES (DONT 2 HEURES DE MARINAGE ET 30 MINUTES DE RÉFRIGÉRATION) TEMPS TOTAL DE CUISSON 1 HEURE 25 MINUTES

1. Hacher 2 morceaux de gingembre, 2 gousses d’ail, 1 oignon et 1 piment thaï (pour les filets de porc). 2. Retirer la membrane blanche de 2 filets de porc et les faire mariner selon l’étape 1 de la page 12. 3. Couper 200 g (environ ½ lb) de haricots verts et jaunes en morceaux (pour les gemellis). Peler et couper en cubes de 6 à 8 pommes de terre (pour le gratin). 4. Cuire 750 ml (3 tasses) de gemellis et les haricots selon l’étape 1 de la page 13. 5. Cuire les pommes de terre selon l’étape 1 de la page 16. 6. Pendant la cuisson des gemellis et des pommes de terre, préparer le reste des légumes et des fines herbes : • Hacher 1 morceau de gingembre

(pour les galettes). • Hacher 5 gousses d’ail (1 pour les galettes, 2 pour le poulet et 2 pour le gratin). • Hacher 3 oignons verts

(pour les galettes). • Hacher 2 tiges de thym

(pour le poulet). • Émincer 2 oignons rouges (1 pour les gemellis et 1 pour la pizza). • Hacher 1 oignon (pour le gratin). • Hacher 60 ml (¼ de tasse) de feuilles

de coriandre (pour le gratin). • Couper 1 poivron rouge en dés

(pour le gratin). • Couper 18 tomates cerises en deux

(pour la pizza). 7. Râper 260 g (environ ½ lb) de mozzarella fumée (pour la pizza). 8. Préparer la viande : • Couper 450 g (1 lb) de filets de tilapia

en cubes (pour les galettes). • Couper 8 tranches de bacon

en morceaux (pour la pizza). 9. Préparer les galettes de tilapia selon les étapes 1 et 2 de la page 14. 10. Préparer et cuire les poitrines de poulet et la sauce au vin blanc selon les étapes 1 à 5 de la page 15. 11. Préparer et cuire le gratin selon les étapes 2 à 9 de la page 16. 12. Cuire les filets de porc selon les étapes 2 à 5 de la page 12. 13. Réfrigérer les ingrédients restants dans des contenants hermétiques séparés.