Tarte feuilletée aux tomates et houmous

PRÉPARATION 15 MINUTES º CUISSON 15 MINUTES º QUANTITÉ 4 PORTIONS

4 tomates

½ paquet de pâte feuilletée de 400 g

1 contenant de houmous à l’ail rôti de 260 g

¼ d’oignon rouge émincé

15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements italiens

160 ml (2/3 de tasse) de parmesan râpé

15 ml (1 c. à soupe) de feuilles d’origan hachées

Sel et poivre au goût

1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).

2. Couper les tomates en rondelles.

3. Sur une surface farinée, abaisser la pâte feuilletée en un carré de 23 cm (9 po). Déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Tailler la pâte en quatre carrés.

4. Badigeonner les carrés de pâte de houmous. Garnir de tranches de tomates, d’oignon rouge, d’assaisonnements italiens, de parmesan et d’origan. Saler et poivrer. Badigeonner le pourtour de la pâte avec un peu d’huile d’olive.

5. Cuire au four de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.