Solutions futées pour alléger nos bouchées

Que ce soit en formule apéro ou dans le cadre d’un cocktail dînatoire, les bouchées qui combinent différentes couleurs, saveurs et textures procurent un bonheur absolu aux papilles. Hélas, de nombreuses bouchées apéritives s’avèrent plutôt riches ; cette formule conviviale peut vite se transformer en véritable « bombe calorique ». Voici donc quelques conseils pour grignoter intelligemment, et ce, en mode zéro excès, zéro culpabilité et 100 % plaisir !

Croustilles, olives farcies, feuilletés au fromage, crevettes panées, mini-saucisses enrobées de bacon, rillettes de canard, arachides salées, saucissons, pain, fromages… Lors des apéros ou des cocktails dînatoires, il est facile de perdre le contrôle : ces bouchées débordantes de saveurs (mais aussi de gras, de sel et de sucre !) s’accompagnent généralement de bière, de cocktails ou d’autres boissons alcoolisées qui font vite exploser l’apport en calories.

La solution pour limiter les excès, en considérant que la privation n’est pas une option ? La modération ! En prenant le temps de savourer chaque mordée, il est tout à fait possible de profiter au maximum des saveurs variées des bouchées apéritives. Cela permet d’être à l’écoute de son corps et d’éviter d’avaler inconsciemment une trop grande quantité d’aliments. Si l’on reçoit, il existe une panoplie de recettes à la fois goûteuses, saines et équilibrées que l’on peut concocter pour satisfaire les papilles de ses invités. À l’inverse, si l’on est reçu, on devrait déterminer quels sont les choix les plus sensés afin de ressortir de l’apéro avec la sensation d’en avoir bien profité, et non pas d’en avoir « trop » profité.