La protéine de pois

Généralement vendue sous forme de poudre, la protéine de pois extraite des pois jaunes s’avère plus qu’intéressante. Une portion de 30 ml (2 c. à soupe) permet d’ajouter 12 g de protéines à notre smoothie, ce qui égale presque les 15 g requis pour en faire un repas complet. Cette protéine végétale de la famille des légumineuses contient les acides aminés essentiels au corps, incluant des BCAA (acides aminés ramifiés), lesquels sont bons pour le développement musculaire. Exempte de gluten et de lactose, la protéine de pois est facile à digérer. Grâce à son indice glycémique bas, elle rassasie plus longtemps, sans stimuler les pics d’insuline. On peut acheter la protéine de pois dans les magasins d’aliments naturels ou de nutrition sportive.