Smoothie raisins, beurre d’amande et confiture

PRÉPARATION 10 MINUTES º CONGÉLATION 2 HEURES º QUANTITÉ 6 PORTIONS (DONNE 36 CUBES)

450 g (1 lb) de raisins rouges

500 ml (2 tasses) de kéfir nature

250 ml (1 tasse) de confiture de raisins

80 ml (⅓ de tasse) de beurre d'amande

1. Dans le contenant du mélangeur, déposer tous les ingrédients. Mélanger 1 minute, jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.

2. Verser la préparation dans les 36 alvéoles de deux ou trois bacs à glaçons. Placer au congélateur de 2 à 3 heures, jusqu'à ce que les cubes de smoothie soient congelés.

3. Transférer les cubes de smoothie dans des sacs de congélation. Retirer l'air des sacs et sceller. Placer au congélateur.

4. Pour préparer un smoothie, déposer six cubes de smoothie congelés dans un verre ou un pot de type Mason la veille du repas. Laisser décongeler au réfrigérateur toute une nuit.

5. Au moment du repas, mélanger vigoureusement le smoothie à l'aide d'une cuillère, jusqu'à ce qu'il retrouve la texture désirée.