Le kiwi regorge de vitamine C

On gagne à incorporer le kiwi dans nos smoothies, surtout lorsqu’on sait qu’il se mérite une place parmi les fruits les plus riches en vitamine C, auprès de la goyave, de la papaye, des oranges, des litchis et des fraises, notamment. En général, un kiwi moyen renferme 64 mg de vitamine C. Aussi appelée « acide ascorbique », cette vitamine aux vertus antioxydantes protège les cellules contre le vieillissement et renforce le système immunitaire, en plus de faciliter l’absorption du fer non hémique provenant des aliments d’origine végétale. À l’âge adulte, les femmes ont besoin de 75 mg de vitamine C par jour, et les hommes de 90 mg ; un seul kiwi fournit quasiment la dose quotidienne requise !