VINS DE PRINTEMPS SPRING WINES
Légerté et fraicheur au rendez-vous Lightness and freshness at the rendezvous
Hugel Riesling 2018
Issu d’un des 4 cépages nobles en Alsace, ce vin de climat frais étonne par sa vivacité tant il illumine chacune de nos papilles. Demi-sec mais on le perçoit sec grâce à son acidité tranchante, aromatique, fruité dans les notes de citron et de pomme verte ainsi que de pêche, racé, élégant et long en bouche. Qui plus est, il est ultra polyvalent à table. Un pur ravissement dégusté seul ou avec fruits de mer.
Moillard Bourgogne Le Duché
Cette maison bourguignonne établie en 1850, historiquement basée à Nuits-saint-georges, dans la Côte de Nuits, propose des vins de Domaine (Côte de Nuits et Côte de Beaune) et une signature traditionnelle de vins de Bourgogne. Il est représentatif de ce que la bourgogne doit être avec une acidité agréable, un équilibre parfait (car le bois est très intégré), de plus il est toasté en fin de bouche. À agrémenter d’un poisson blanc en sauce.
This Burgundian house established in 1850, historically based in Nuitssaint-georges, in the Côte de Nuits, offers estate wines (Côte de Nuits and Côte de Beaune) and a traditional signature of Burgundy wines. It is representative of what the burgundy should be with a pleasant acidity, a perfect balance (because the wood is very integrated), moreover it is toasted at the end of the mouth. To try with a white fish in sauce.
SAQ
Carmen Gran Reserva Cabernet-sauvignon
Le Chili étonne une fois de plus mais comme rarement! Une expression de chaleur, d’illumination, d’émerveillement, presque d’éternité; lorsque le temps s’arrête et qu’un seul mot en découle: volupté indicible. J’espère trouver les bons qualificatifs pour le décrire... fruits noirs, fumé, boisé, épices, prunes, cacao, tannins captivants, ampleur et longueur en bouche. Ses 97 points décernés par Decanter sont mérités. Vivement un plat de viande un peu costaud.grillé, de viande
Chile surprises once again but as rarely! An expression of warmth, enlightenment, wonder, almost eternity; when time stops and only one word flows from it: indescribable pleasure. I hope to find the right qualifiers to describe it ... black fruit, smoked, spices, plums, cocoa, captivating tannins, fullness and length in the mouth. His 97 points awarded by Decanter are well deserved. Briskly a little beefy or simply grilled meat.
SAQ
LCBO