Mettre la main à la terre

Il est particulièrement gratifiant de cuisiner avec des fruits, des légumes et des fines herbes que l'on a soi-même fait pousser, surtout quand on a participé à toutes les étapes de leur croissance, des semis à la récolte ! Saviez-vous qu'en plus de nous permettre de déguster des aliments locaux d'une fraîcheur inégalée, le jardinage est une activité qui recèle des bienfaits pour la santé autant physique que mentale ? Personnellement, je trouve que mettre la main à la terre pour m'occuper de mon petit potager m'oblige à ralentir et à être davantage dans le moment présent, en plus de m'offrir un contact privilégié avec la nature ; c'est tellement apaisant !

Les joies du jardinage sont accessibles à tous, peu importe l'espace dont on dispose, que l'on possède une grande cour ou un tout petit balcon de ville (comme moi !). D'ailleurs, j'ai un coup de coeur pour notre dossier Jardiner sur son balcon : oui, c'est possible !, dans lequel on vous présente une tonne de conseils et d'idées pour cultiver un potager de rêve malgré le manque d'espace qui vient inévitablement avec la vie urbaine. Rendez-vous aux pages 65 à 77 pour le découvrir ! Que vous soyez un jardinier débutant ou chevronné, vous trouverez dans ce magazine toutes les informations dont vous aurez besoin pour faire fructifier votre potager en toute facilité.

Bonne lecture et, surtout, bon jardinage !

Merci à la Commission de la capitale nationale du Québec de nous avoir accueillis au domaine Cataraqui, et à l'auberge Le Vieux Presbytère (presbytere.com) de nous avoir ouvert la porte de leur jardin.