Place à la diversité!
Afin de créer un aménagement comestible, il est recommandé de diversifier les types de plants, autant pour avoir du choix dans votre assiette que pour favoriser un écosystème en santé. En procédant de la sorte, vous attirerez les insectes pollinisateurs à différents moments de la floraison. La diversification doit également passer par la façon de planter les végétaux afin de maximiser l'utilisation de l'espace dont vous disposez et d'améliorer la productivité de vos platebandes.
Bien entendu, les fleurs comestibles et les légumes au feuillage décoratif occupent une place de choix dans la création d'un aménagement comestible. Par exemple, il est possible de remplacer la majorité des fleurs ornementales par des variétés de vivaces ou d'annuelles aux fleurs délicieuses. On peut également y aller petit à petit dans la transformation de notre platebande, en intégrant au travers des plantes ornementales typiques quelques plants de légumes-feuilles.
L'une des façons les plus simples d'ajouter des plantes comestibles dans un aménagement déjà existant est de les faire pousser dans des contenants (bacs, pots ou boîtes à fleurs). Les fines herbes se prêtent particulièrement bien à ce type de culture. On peut également commencer en ajoutant à notre jardin un petit arbuste fruitier. L'idéal est de se fier à la nature et de favoriser une méthode de plantation plus naturelle.