Oubliez Rio, les Olympiques de la fraise sont à Québec!

Il y a 12 ans, j’ai démarré une petite production de fraises à Trois-Rivières. Pour m’aider à développer mon entreprise, des collègues producteurs m’ont conseillé de participer au Symposium international de la fraise, qui se tenait cette année-là en Europe. J’ai donc investi mes dernières économies pour me diriger vers l’Espagne et je ne l’ai pas regretté. J’ai eu la chance d’y rencontrer des individus inspirants et passionnés qui ont partagé avec moi leurs connaissances sur la recherche et la culture des fraises. C’est un grand honneur pour moi de faire partie du comité organisateur qui accueillera en août prochain ce fameux symposium dans la ville de Québec. Nous appelons affectueusement cet événement les Olympiques de la fraise, car il revient tous les quatre ans et regroupe près de 800 chercheurs et producteurs de partout dans le monde. Bref, la crème de la crème du monde de la fraise. Aujourd’hui, au Québec, nous produisons des fraises cinq mois par année et nous comblons la moitié de la demande canadienne. Notre industrie arrive à maturité et nous sommes fiers d’être classés au troisième rang des plus importants producteurs en Amérique du Nord. Néanmoins, de grands défis sont encore à venir et nous croyons qu’il est essentiel de se tourner vers la recherche et l’innovation. En raison de la mondialisation qui fait partie de notre quotidien, nous devons joindre nos forces et soutenir les projets de recherche qui assurent le maintien et le développement de la production canadienne pour les prochaines générations. C’est exactement ce à quoi s’affaire la dynamique Association des producteurs de fraises et framboises du Québec. Fondée en 1998, elle regroupe aujourd’hui près de 500 producteurs de partout à travers la province. Nos actions visent à développer une industrie compétitive et durable grâce à des stratégies collectives de promotion et de financement de la recherche. •Plus de renseignements sur le 8e Symposium international de la fraise au www.iss2016-quebec.org •Plus d’information sur l’Association des producteurs de fraises et framboises du Québec au www.lesfraichesduquebec.com