Ouverture de la saison des encans
La saison des encans spécialisés des veaux d’embouche s’amorce et des améliorations ont été apportées afin que les veaux amenés sur place répondent à certains critères. « L’objectif est d’augmenter le pourcentage de veaux qui entrent dans les critères relatifs aux veaux d’embouche prêts à la commercialisation », indique Ève Martin, responsable des activités de mise en marché aux Producteurs de bovins du Québec (PBQ). Ainsi, dès leur arrivée à l’encan, les veaux qui présentent des signes d’infection à la suite de la castration ou de l’écornage seront retournés chez les producteurs. Dans le passé, ces bêtes étaient mises en vente à la fin de l’encan, mais il y avait toujours des risques associés à l’introduction de veaux présentant des signes d’infection dans les parcs.
Dans la même logique, les frais de mise en marché supplémentaires pour les veaux hors normes, les veaux non ou mal castrés et mal écornés, passent de 15 à 20 $ la tête. Les PBQ souhaitent que cette mesure soit suffisamment dissuasive pour permettre d’augmenter le pourcentage de veaux qui répondent aux critères de commercialisation exigés, car en plus de subir la hausse des frais de mise en marché supplémentaires, les producteurs touchent habituellement un prix moindre pour ce type de veaux. « Le pourcentage moyen des bêtes hors normes est de 8 %, et ce, sur un total de 65 à 70 000 veaux vendus annuellement », précise Ève Martin. Pour encourager les producteurs à respecter les caractéristiques et les critères de qualité exigés, des formations et un dépliant seront offerts au cours de l’automne et de l’hiver sur les bonnes pratiques entourant la castration et l’écornage des bovins. Enfin, les commissions pour les encans augmentent de 0,50 $ et se chiffreront désormais à 20 $ le veau.