Reconstruire après l’incendie
SAINT-LUCIEN — Le 21 octobre dernier a été un jour de célébration à la Ferme Ray-Veille. Les propriétaires de l’entreprise de Saint-Lucien ont inauguré leur toute nouvelle porcherie.
Manon Raymond et Richard Veilleux avaient convié amis et partenaires d’affaires à visiter l’endroit avant que les 750 nouveaux pensionnaires n’y mettent les pattes.
Si le coeur était à la fête en ce jour, la situation était tout autre au petit matin du 4 mai dernier. Parti à la chasse au dindon sauvage, Richard Veilleux a reçu un appel de sa femme en détresse. Elle lui a appris que le bâtiment principal était la proie des flammes. Environ 650 porcs ont péri ce jour-là en raison d’une défectuosité du moteur de la pompe à lisier. « Je suis revenu tout de suite, raconte-t-il. Mais c’était déjà trop tard. »
« L’électricité était coupée, alors j’ai surtout essayé de rétablir l’approvisionnement en eau dans l’autre bâtiment où il y avait 400 porcs. »
Une fois l’incendie maîtrisé, le producteur a immédiatement contacté son assureur pour connaître la suite. Malgré un marché du porc qui vacille, il n’a jamais hésité à reconstruire sa porcherie. « On a enclenché le processus dès le jour suivant l’incendie », dit-il.
Nouveau bâtiment
La nouvelle construction, d’une capacité de 750 porcs, répond en tous points aux normes de bien-être applicables pour les bâtiments de finition dans le secteur porcin.
Elle est aussi dotée de technologies qui faciliteront le travail de ses propriétaires.
Dans une pièce adjacente au bâtiment principal, Richard Veilleux contrôle du bout des doigts ce qui s’y déroule par l’intermédiaire d’un écran tactile connecté à un système de gestion qui règle notamment la ventilation, l’alimentation et l’éclairage. L’information est même accessible à partir d’une plateforme Web.
Le plancher entièrement latté rendra le nettoyage des lieux deux fois plus rapide, selon le propriétaire. Le travail de celui-ci sera aussi grandement facilité par la balance automatique qui trône au centre de la porcherie. Chaque porc devra y circuler pour aller se nourrir et les plus gros seront dirigés automatiquement vers la section réservée à l’expédition.
Lors de la visite de La Terre de chez nous, le producteur était enthousiaste à l’idée d’accueillir ses premiers pensionnaires. « Le stress est passé », a-t-il mentionné.