100 % bio

La Terre de chez nous - - NOUVEAUX MARCHÉS -

L’eau d’érable re­cueillie cette an­née pour les ache­teurs pro­vient d’éra­blières de la Mon­té­ré­gie et de l’Es­trie, qui sont toutes cer­ti­fiées bio­lo­giques. D’une part, la de­mande est plus forte pour l’eau d’érable bio­lo­gique; d’autre part, il se­rait trop com­pli­qué, lo­gis­ti­que­ment par­lant, de de­voir sé­pa­rer l’eau d’érable pro­duite sous ré­gie conven­tion­nelle de celle qui est bio­lo­gique. Grâce à la prime bio, les acé­ri­cul­teurs ont re­çu cette an­née 42 ¢ le litre pour l’eau d’érable.

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