Locavores + producteurs de fraises : une histoire d’amour et de proximité

Saison après saison, les producteurs de fraises et de framboises entretiennent des liens étroits avec les consommateurs grâce à la pratique d’une agriculture de proximité limitant les intermédiaires. Les kiosques à la ferme, l’agriculture soutenue par la communauté, la vente dans les marchés publics et directement aux épiceries sont les circuits courts utilisés pour vendre plus de la moitié de nos volumes.

Cette mise en marché directe permet de réduire la distance parcourue par nos aliments afin d’offrir un fruit au maximum de sa fraîcheur et de son goût. Ce lien si particulier aide également à entretenir un dialogue permanent avec les consommateurs. La tendance « de la ferme à l’assiette » n’est pas nouvelle, mais les citoyens sont de plus en plus informés et exigeants. Nous pouvons ainsi adapter nos pratiques agilement.

Dans notre secteur – comme pour l’ensemble de l’industrie horticole –, la compétition avec l’importation est féroce. Plus que jamais, il importe d’informer les consommateurs à l’égard de la qualité de nos fruits et des attributs écoresponsables de notre production de proximité.

Par-dessus tout, nous souhaitons transmettre la passion de nos producteurs. Notre lien privilégié avec les citoyens est précieux et il alimente le sentiment de fierté et d’appartenance qui motive les consommateurs à choisir les aliments d’ici. À l’inverse, l’histoire d’amour entre les Québécois et « leurs » fraises motive les producteurs à travailler d’arrache-pied pour remplir les paniers de fruits incomparables.

Afin de rendre cette fierté en images, l’Association des producteurs de fraises et framboises du Québec a réalisé trois nouvelles vidéos à diffuser et à partager dans vos réseaux. Elles sont accessibles sur la chaîne YouTube des Fraîches du Québec. Bonne saison !