Le trio dominant

1- Agropur

Appartenant à plus de 3 290 producteurs de lait répartis dans cinq provinces, la coopérative québécoise possède une dizaine d’usines au Québec. Elle est présente également aux États-Unis, ce qui fait d’elle la plus grande coopérative de transformation laitière en Amérique du Nord. Avec un chiffre d’affaires de plus de 6 G$, elle figure aussi parmi les 20 premiers industriels laitiers au monde. Agropur commercialise plusieurs marques dont Natrel, Québon, Allegro, Anco, iÖGO, Oka, Sealtest et Olympic.

2- Saputo

Fondée à Montréal en 1954, Saputo possède aujourd’hui des filiales aux États-Unis, en Australie et en Argentine. Elle compte d’ailleurs parmi les dix plus grands transformateurs laitiers au monde. Elle est une société publique, cotée à la Bourse de Toronto. Ses produits sont vendus dans plus de 40 pays. Au Canada, la gamme inclut les marques suivantes : Alexis de Portneuf, Cogruet, Dairyland, Kingsey, Lait’s go, Nutrilait et Armstrong. La multinationale enregistre un chiffre d’affaires de plus de 11 G$.

3- Parmalat

Le géant italien Parmalat constitue le 3e membre du trio des transformateurs dominants au Québec et au Canada. Il est cependant contrôlé par le groupe français Lactalis, qui détient la majorité des actions de l’entreprise inscrite à la bourse italienne à Milan. L’an passé, Parmalat a brassé des affaires de plus de 9 G$. La compagnie est présente sur le marché canadien sous les couleurs de Lactantia, Beatrice, Black Diamond, Astro, Ficello et les cheddars Balderson. Au Québec, elle compte des usines à Victoriaville, Laverlochère et Montréal.