La balance commerciale canadienne s’accroît pour le boeuf, mais recule pour le veau

Le Canada affiche une balance commerciale positive en ce qui a trait au commerce de la viande bovine (viande de boeuf et de veau). Globalement, les résultats de l’année 2019 s’annoncent encore meilleurs puisque les exportations de janvier à octobre sont en hausse de 13 % comparativement à l’année précédente, alors que les importations sont en baisse de 14 %. Toutefois, en ce qui a trait à la viande de veau en particulier, la balance commerciale a plutôt subi un recul en 2019 avec une baisse de 37 % des exportations contre un recul de 32 % des importations.

Du côté des importations, on note en 2019 une baisse des volumes en provenance des États-Unis, tant pour la viande de veau que pour la viande de boeuf. Il en est de même pour l’Australie et la Nouvelle-Zélande, qui ont réorienté leurs exportations vers la Chine. Cependant, en ce qui concerne la viande de veau, les importations en provenance des Pays-Bas sont en hausse de 13 % et représentent 18 % du total des importations entre janvier et octobre 2019.

Le Canada a exporté moins de viande de veau vers les États-Unis, alors que la viande de boeuf a connu une légère hausse. En ce qui a trait aux exportations canadiennes de viande de boeuf, celles-ci se sont particulièrement accrues au Japon et en Chine.

Sur le plan financier, pour la période de janvier à octobre 2019, en ce qui a trait au commerce de la viande de veau, les exportations s’élèvent à 20,7 M$ et les importations, à 10,1 M$, pour une balance commerciale positive de 10,6 M$. Les ventes de viande bovine à l’étranger représentent 2,7 G$ pour cette même période et les importations s’élèvent à 1,0 G$ pour une balance commerciale positive de 1,7 G$.