PIERRE RHÉAUME
Dominic Châtelain, Chantal Boulé et leurs enfants Alexanne et Camille sont un exemple de courage, de résilience et de détermination. Les Trouvailles Gourmandes du Canton, à RoxtonFalls, est leur boutique à la ferme, leur gagne-pain. Je suis très impressionné par leur implication, leur générosité et leur passion pour l’achat de chez nous. Dominic est de toutes les tribunes, multipliant les efforts autant pour les autres qui vendent à la ferme, comme lui, que pour son entreprise. On ne parlera jamais assez de ces gens-là, tout d’une pièce, fier et courageux. Si vous passez par-là et que vous voulez découvrir le meilleur smoked-meat au monde, il est à l’agneau. Je vous le dis : vous ne le regretterez pas.
Si vous avez besoin d’aide pour vous ou l’un de vos proches en ces temps de pandémie, sachez qu’il y a dans votre région des gens de coeur. Les travailleuses de rang d’Au coeur des familles agricoles sont disponibles par téléphone, par courriel, via Facebook ou via le site Web de l’organisme. C’est gratuit et confidentiel. N’hésitez pas à téléphoner au 450 768-6995. Ce n’est pas parce qu’on est à distance qu’on ne peut pas être ensemble.
Bravo à Marie-France BourbonnaisGareau, de la Ferme avicole A. Gareau, de Saint-Polycarpe, qui s’est mérité le Prix d’excellence en planification d’affaires Financement agricole Canada du Collège Macdonald.
Un message bien spécial : « Bonne fête à Manon Boulay, de Saint-Pie. Une agricultrice, épouse, maman et mamie extraordinaire. De toute ta famille qui t’aime. »
Jean-Louis Doyon, de Saint-Josephde-Beauce, s’occupe pendant le confinement. Du haut de ses 78 ans, après avoir passé l’automne dans la forêt avec ses petits-fils, il travaille depuis plusieurs semaines à superviser le sciage et le classement de belles planches. Prévoyant, il garde les « croûtes », comme il dit, pour chauffer l’érablière. Cet homme est une véritable force de la nature.
Jean-Marie Zumstein, de Production Barry à Sherrington, est un passionné. Il partage l’amour de son métier sur les réseaux sociaux. La semaine dernière, il racontait qu’il lui a fallu trois jours d’irrigation pour protéger ses oignons contre l’érosion éolienne causée par les vents forts et le sol sec. L’opération a été un succès.
Il y a du nouveau dans la famille de Maxime Vernet et d’Émilie Perras, de Saint-Stanislas-de-Kostka : un petit bonheur du nom de Justine. Il paraîtrait que Jacob-Julien et Jolyanne, son frère et sa soeur, étaient contents qu’elle arrive enfin, parce qu’ils avaient hâte de lui voir la frimousse.
Si vous rencontrez Jacinthe Paradis, de Ham-Nord, je peux vous certifier qu’elle en a long à dire sur le manque de civisme de ceux et celles qui jettent leurs cochonneries sur le bord de la route, particulièrement les canettes. Comme elle le dit si bien : « Garder vos canettes avec vous dans votre auto! Pas dur à comprendre me semble. »
Roland Bambach, de Calibré Cuisine à Saint-Hyacinthe, est un traiteur qui aime mettre à l’honneur les produits d’ici. Il vient juste de découvrir les délicieux fromages de Ferme et Fromagerie La Maison Grise de Wotton et ceux de la Fromagerie du Presbytère de Sainte-Élizabeth. Il ne se gêne pas pour dire combien ils sont bons et combien il les apprécie. Ça vaut la peine d’être souligné. À ce qu’on me raconte, il paraît que s’il y a des tirs de tracteurs à l’automne, après le confinement, Samuel Boisclair, d’Arthabaska, va être prêt. On aurait même entendu ronfler le moteur de l’engin dernièrement.