Le projet du ministre Lamontagne
Le ministre québécois de l’Agriculture, André Lamontagne, a profité d’un dînerconférence virtuel avec les membres de la Fédération de la relève agricole du Québec (FRAQ), le 30 juin, pour présenter les moyens que compte déployer son gouvernement afin d'assurer la relance économique du Québec après la crise de la COVID-19. Cette relance, estime-t-il, passera notamment par la capacité à long terme du Québec à s’autosuffire sur le plan alimentaire.
Plusieurs questions des membres de la FRAQ portaient sur la façon dont le gouvernement entend stimuler l’achat local à court et moyen terme. « On veut accompagner les institutions, les inciter à s’approvisionner en produits québécois », a répondu le ministre, affirmant qu’un premier cadre d’achat de produits alimentaires québécois dans les institutions est en préparation. Il a aussi rappelé que Québec a récemment annoncé sa volonté d’augmenter la production en serre et d’ainsi prolonger l’offre de fruits et légumes locaux.
Selon lui, la vague d’achat local que l’on remarque depuis le début de la pandémie ne sera pas « un feu de paille » si les agriculteurs d’ici continuent de se démarquer et de « prouver qu’ils sont bons ». « Il faut que la qualité de nos pratiques et de nos produits soit reconnue. Il faut aussi continuer d’informer et d’éduquer la population sur l’importance de consommer local, même si ça implique parfois de payer un peu plus cher », a-t-il affirmé.