L’histoire du capitaine Noël

Une belle histoire se cache dans le nom de la ferme, vinaigrerie et distillerie Du Capitaine. Il rend hommage au grand-père de Vincent Noël, Joseph, un cultivateur de Saint-Jean devenu capitaine de goélette en 1931. Quand l’intrépide Joe longeait les côtes du majestueux Saint-Laurent, sa femme Maria, née Blouin, s’assurait de la bonne marche de la ferme avec un bataillon de quinze enfants. Bon vivant, accordéoniste à ses heures, Joe inspire tant de légendes que la microbrasserie locale lui a dédié une bière, la Joseph Bellarmin. Ce personnage n’aurait pu mieux illustrer la devise du village : « La terre et la mer l’ont façonné. »