Les Petits Vieux

Ce fromage à croûte lavée est fait de lait entier pasteurisé provenant exclusivement de vaches suisses brunes qui sont nourries au pré l’été et au foin sec l’hiver. Il est vieilli huit mois en chambre sur des étagères de pin et possède un arôme dominant de noisette.

Type : Pâte ferme

Fromagerie Médard Saint-Gédéon, Saguenay–Lac-Saint-Jean fromageriemedard.ca