État des cultures maraîchères au Québec
Les conditions climatiques défavorables et l’incertitude en lien avec la main-d’oeuvre ont rendu le début de la saison de production maraîchère au Québec très difficile.
Le début de la pandémie au Québec a coïncidé avec la période d’établissement des plans de culture. Ne sachant pas s’ils auraient accès à la main-d’oeuvre nécessaire au cours de la saison, les producteurs ont réduit les superficies en culture d’environ 10 % en moyenne. Plusieurs demeurent inquiets quant à la disponibilité de la main-d’oeuvre lors des récoltes.
Le contexte du début de la saison a également été caractérisé par des conditions météorologiques très changeantes, soit des gelées mortelles suivies de fortes chaleurs. Cette situation a occasionné des retards dans les semis, par exemple pour les carottes. Des producteurs ont également dû faire un deuxième semis en raison de la mortalité des jeunes plants. Le temps très sec et les températures élevées ont par la suite ralenti la croissance des cultures non irriguées, et dans certains cas, causé des pertes importantes. Les cultures les plus touchées par ces conditions difficiles sont la carotte, l’oignon et la betterave. Des entreprises rapportent également une maind’oeuvre insuffisante pour les travaux aux champs.
La Place des producteurs a déménagé sur le boulevard Pie-IX, à Montréal, au mois de juin 2020. L’enquête bihebdomadaire sur les produits transigés fait ressortir que la demande est forte pour les légumes du Québec en ce début de saison. Les prix sont, de manière générale, supérieurs à ceux de la même période de l’année en 2019, à l’exception des laitues. À la fin du mois de juin, l’épinard, la laitue romaine, la laitue frisée, l’oignon vert et le radis étaient disponibles en bonne quantité.