Vers un avenir prometteur

La sécheresse qui a récemment sévi à la grandeur du territoire québécois n’a pas épargné notre secteur déjà fragilisé par le départ d’un important acheteur il y a près d’un an, et également affecté par la modification des habitudes de consommation causée par le contexte de pandémie qui prévaut. Fort heureusement, la résilience et la passion des producteurs, ainsi que le dynamisme insufflé au secteur par l’animation de la table de concertation de la filière laitière caprine et les multiples projets qu’elle mène, permettent la multiplication des possibilités de développement à court terme.

Les efforts investis ces dernières années par notre organisation en collaboration avec les acheteurs et les autres intervenants du secteur ont permis de mieux encadrer la qualité du lait produit et livré aux usines, et de tabler sur des prix et des règles en matière de bien-être animal, lesquels participent déjà à une meilleure compétitivité de notre secteur.

Dans les prochaines semaines, une décision de la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec est d’ailleurs attendue afin de formaliser la convention de mise en marché nouvellement négociée et les règlements découlant des ententes intervenues.

Ce faisant, et malgré tout, nous sommes confrontés à une pénurie de lait de chèvre à la grandeur de la province. La restructuration entamée il y a quelques mois suit son cours, et il ne fait aucun doute que le plan de relance sur lequel Les Producteurs de lait de chèvre du Québec travaillent activement contribuera à une restructuration bénéfique pour le futur de la production. Alors que le chemin vers l’avenir se trace progressivement et de manière concertée et stratégique, nous invitons toute personne intéressée par la production à nous contacter à chevres@upa.qc.ca pour connaître les possibilités d’intégrer la production laitière caprine.