Les nappes du mois

LE TEMPS D’UNE PINTE 1465, rue Notre-Dame Centre Trois-Rivières ☎ 819 694-4484

Cette microbrasserie et coop de travail du centre-ville de Trois-Rivières propose un menu bistronomique qui valorise les meilleurs produits de la Mauricie. Les curieux essaieront le scotch egg, une spécialité croustillante de chair de saucisse recelant un oeuf mollet, offerte au menu et lors des brunchs. Décontracté et sympa.

AU FOUR À BOIS 329, rue Laviolette Trois-Rivières ☎ 819 373-3686

Cette perle du paysage gastronomique trifluvien a su, depuis plus de 30 ans, conserver sa spécificité tout en mettant au goût du jour sa cuisine au four à bois traditionnel, dont bien entendu les pizzas, ainsi que son menu inspiré par l’Italie. On y trouve des vins d’importation privée en grand nombre.

LE POIVRE NOIR 1300, rue du Fleuve Trois-Rivières ☎ 819 378-5772

Il s’agit ici d’une des meilleures adresses de la ville de Laviolette pour savourer des mets d’inspiration européenne. On aime les huîtres parfumées au safran, la pieuvre grillée piri piri, le tartare de bison aux armillaires et foie gras… et les dattes chorizo/bacon du Rieur sanglier ! Le resto est fermé le lundi.

LA COUREUSE DES GRÈVES 300, route de l’Église Saint-Jean-Port-Joli

☎ 418 598-9111

Au coeur de l’un des plus beaux villages du Québec, les produits régionaux sont à l’honneur : burger de viande de bison Chouinard et de fromage Vlimeux de la fromagerie Le Mouton blanc, ou bien médaillon de cerf rouge des Appalaches au miel d’argousier… À découvrir.

LE SAINT-ANTOINE 3651, chemin Sainte-Flore Shawinigan ☎ 819 538-6421

Grâce à la formule « Apportez votre vin » de ce resto, on peut s’offrir la bisque de crevettes, le ris de veau Romanoff, des escargots, un beau filet mignon, des moules ou des fruits de mer, sans offenser son budget. Un restaurant jumeau se trouve également à Trois-Rivières… rue Saint-Antoine, évidemment.