Trois vignobles, trois styles
Au fil du Monticello Wine Trail, point de visite de chais à l’européenne : on privilégie plutôt une expérience de dégustation dans un cadre enchanteur, souvent assortie d’une offre de restauration avec accords mets-vins. Nos coups de coeur…
Pippin Hill Farm & Vineyards, à North Garden
Fondé en 2010, ce domaine est des plus idylliques avec ses installations rusticochics. Celles-ci incluent une terrsasse couverte avec vue sur la vigne et le potager du chef. On y savoure la quiétude des lieux, des vins agréables et de bons petits plats. Au menu lors de notre passage, entre autres alléchantes propositions: mousseux rosé et quinoa rouge aux navets de Jo-la-fermière ! pippinhillfarm.com
Blenheim’s Vineyards, à Charlottesville
Érigée avec le bois recyclé d’une ancienne cidrerie, la salle de dégustation du chanteur Dave Matthews est chaleureuse. En rouge, nous avons aimé le Petit Verdot 2014 et le Painted Red 2015. Chaque année, M. Matthews dessine d’ailleurs les étiquettes de ce dernier vin (voir photo). À défaut d’un restaurant sur place, un camion-restaurant s’amène sur le site les samedis. Sympathique. Tout comme le fait que la dégustation comprenne un «vin invité ». Lors de notre passage, il s’agissait d’un blanc élaboré par Tim Rausse pour Muse Vineyards. Pourquoi ? « Oh, parce qu’on aime bien Tim et ses vins!» lance la viticultrice Kirsty Harmon. blenheimvineyards.com
Barboursville Vineyards, à Barboursville
Avec ses 900 acres, dont 180 (73 ha) plantés de vignes, ce domaine de la famille Zonin fait figure de géant. Nous y retrouvons Thomas Jefferson, car il avait dessiné les plans de la résidence du gouverneur James Barbour, aujourd’hui en ruines. Souvent primé, le vin signature de la maison, Octagon, fait d’ailleurs référence à la forme du grand salon de cette demeure. Au restaurant Palladio (pour «Andrea Palladio», un architecte italien de la Renaissance réputé pour la symétrie de ses villas et admiré par… Jef ferson), le divin menu italien associe plats et vins. (bbvwine.com ; hébergement en auberge ou cottages sur place)