LES NAPPES DU MOIS

Fieldstone

5427, boulevard Saint-Laurent Montréal ☎ 438 387-7197 Un chef cambodgien, Chanthy, un associé mexicain, Emiliano, et une troisième collègue vancouvéroise, Alanna, réussissent à faire de Fieldstone, leur petit restaurant du Mile-End, un lieu plein d’exotisme tout en favorisant les produits de proximité. Cette «pierre de champ » (dans notre langue) propose de belles assiettes, simples, soignées et pleines de belles surprises.

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Bistro Rosie

1498, rue Bélanger Montréal ☎ 514 303-2010 Le bonheur tient à peu de choses : pousser la porte et se sentir bienvenus, prendre place et deviner le bonheur aux tables voisines. Être servis avec grâce, conseillés avec jugement et accompagnés intelligemment au long du repas s’inscrivent dans cette veine. Quand la cuisine est bonne, le bonheur est complet. Rosie possède tout cela.

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Les coudes sur la table

2275, rue Sainte-Catherine Est Montréal ☎ 514 521-0036 Depuis cinq ans, la clientèle vient mettre ses coudes sur la table du chef Cédric Deslandes. La fidélité de cette clientèle en dit long sur la qualité de la table. Des plats soignés et un service attentif dans un décor inoffensif, le tout indiquant que le chef a le coeur sur la main et l’oeil sur le contenu de ses assiettes.

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